본문 바로가기

음식궁합

222가지 영양소를 골고루 섭취하여 건강한 음식궁합을 보이는 추천 메뉴 222가지 영양소를 골고루 섭취하여 건강한 음식궁합을 보이는 추천 메뉴를 소개할게요. 영국의 식품영양학자들이 연어와 야채, 그리고 닭고기와 요구르트의 음식 궁합을 건강한 한끼 식사로 내놓았다고 하네요.왠지 다이어트의 계절이 다가오고 있는 지금 이 궁합은 왠지 맛도 좋을 뿐만 아니라 222가지 영양소를 모두 포함하고 있기 때문에 인기몰이를 하지 않을까요?!^^ 영국 런던의 권위 있는 식품연구소인 레더헤드식품연구소(LFR)에서 총 5년간 연구한 내용을 발표해다고 데일리메일에서 보도를 했데요. 레더헤드식품연구소 홈페이지(http://www.leatherheadfood.com)에서 소개한 식단에는 오메가3를 다량 함유하는 훈제 연어, 신선한 채소, 그리고 식이섬유가 풍부한 잡곡빵 등을 소개했네요 :) 레더헤드식.. 더보기
음식에도 궁합이 있다 !? 2. 딸기+우유, 빵-주스 벌써 일주일이 마술처럼 휘리릭 ~ 맛나들에게 음식궁합을 소개시켜드리는 월요일이 왔어요 ^^ 사람도 궁합이 안 맞으면 오래 못 가듯이 음식에도 궁합이 있다는 거 아시나요? 같이 먹으면 좋은 음식과 같이 먹으면 좋지 않은 음식을 가족분들께 매주 월요일에 소개해드리겠습니다. ^^ 우리는 천생연분 [딸기와 우유] 딸기는 과일중에서 비타민 C 가 가장 많은 과일이랍니다. 대부분의 사람들은 딸기를 먹을 때 설탕에 찍어 먹지만, 이것은 딸기의 영양소를 파괴시키기 때문에 제대로 섭취하지 못하는 방법이라네요. 따라서 딸기의 영양소를 제대로 섭취하기 위해서는 설탕을 사용하지 말고 대신 우유나 꿀, 유산균 음료를 섞어 마시는 것이 아주 좋다고 합니다. 그 중에서 딸기에 우유나 두유를 부어 수저로 함께 떠 먹는 것이 가장 좋.. 더보기
음식에도 궁합이 있다?! 1. 닭고기+인삼, 토마토-설탕 사람도 궁합이 안 맞으면 오래 못 가듯이 음식에도 궁합이 있다는 거 아시나요? 같이 먹으면 좋은 음식과 같이 먹으면 좋지 않은 음식을 가족분들께 매주 월요일에 소개해드리겠습니다. ^^ 우리는 천생연분 [닭고기와 인삼] 삼복중의 보신식품으로 손꼽히는 것이 영계백숙. 이는 더위라는 스트레스를 받으면 몸안의 단백질과 비타민 C의 소모가 많아져 상대적으로 많이 섭취해주어야 하기 때문이다. 닭고기는 훌륭한 고단백 식품으로 영계가 가장 좋다고 정평이 나있다고 합니다. 거기다 인삼에는 스트레스를 억제하는 효과가 있으며, 특별한 약리작용을 하는 사포닌이 20여종이나 들어 있고 쌉쌀한 맛이 식욕을 돋우는 효능도 있어서 닭고기와 인삼은 찰떡궁합. 저번주에 복날 이었는데 다들 삼계탕은 드셨죠? ^^ 우린 사랑했었지 [토마토.. 더보기